Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients de la recette de la Sauce au chocolat pour 4 personnes :
-
Ingrédients de la Sauce au chocolat:
- 75 g de cacao en poudre
- 90 g de crème fraîche
- 9 cl d'eau
- 150 g de sucre en Poudre Saint Louis
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.
Préparation de la Sauce au chocolat
1. Mélangez le cacao en poudre, la crème fraîche, l'eau et le sucre en Poudre Saint Louis dans une casserole en prenant soin d’en prendre une à bord haut.
2. Faîtes cuire le tout à feu vif en remuant souvent pendant 30 minutes.
3. Passez au chinois étamine et laissez reposer au réfrigérateur.
Il vous reste de la Sauce au chocolat ? Transformez-la en chocolat chaud !
Mon astuce : Mettez à cuire le reste de la Sauce de chocolat et ajoutez y du lait durant la cuisson.
