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Desserts et confitures - Un zeste de simplicité, beaucoup de plaisir

Sauce au chocolat

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients de la recette de la Sauce au chocolat pour 4 personnes :

Sauce au chocolat
Sauce au chocolat
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.

Préparation de la Sauce au chocolat

1. Mélangez le cacao en poudre, la crème fraîche, l'eau et le sucre en Poudre Saint Louis dans une casserole en prenant soin d’en prendre une à bord haut.

2. Faîtes cuire le tout à feu vif en remuant souvent pendant 30 minutes.

3. Passez au chinois étamine et laissez reposer au réfrigérateur.

Il vous reste de la Sauce au chocolat ? Transformez-la en chocolat chaud !

Chef Olivier

Mon astuce : Mettez à cuire le reste de la Sauce de chocolat et ajoutez y du lait durant la cuisson.

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