Difficulté : Moyenne
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients de la recette de la Confiture d'oranges pour 4 pots :
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Ingrédients de la Confiture d'oranges:
- 1 kg d'oranges
- 1 kg de Confisuc "spécial Confitures" Saint Louis
Préparation de la Confiture d'oranges
1. Trempez vos pots dans de l'eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.
2. Epluchez les oranges sans laisser de peau blanche. Coupez-les en morceaux et retirez pépins et membranes. Pesez-les.
3. Emincez quelques écorces préalablement bien nettoyées.
4. Mélangez les oranges, les zestes et Confisuc "spécial Confitures" Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confitures d'un volume double de celui de son contenu pour faciliter l'évaporation. Laissez macérer le tout jusqu'à la dissolution complète du Confisuc.
Pour parfumer la recette de Confiture à l'orange :
Mon astuce : Ajoutez une pincée de cannelle au mélange.
Cuisson de la Confiture d'oranges
5. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Ecumez la confiture en fin de cuisson.
Finition pour la Confiture d'oranges
6. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.
