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Gâteau au yaourt

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Difficulté : Facile

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients de la recette du Gâteau au yaourt pour 6 personnes :

Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.

Préparation du Gâteau au yaourt

1. Séparez les blancs des jaunes d’œuf puis fouettez les blancs en neige et ajoutez 1/10ème du sucre en Poudre Saint Louis.

2. Battez ensuite le reste du sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à obtenir un mélange bien blanc. Ajoutez l'huile et la farine puis incorporez délicatement les blancs montés en neige

Chef Olivier

Pour réussir la préparation du Gâteau au yaourt.

Mon astuce : On peut remplacer 1/3 de la farine par de la fécule de maïs pour un résultat encore plus léger.

Tout savoir sur Olivier Paris

3. Versez la préparation dans un moule beurré et faites cuire le Gâteau au yaourt au four à 180°C (thermostat 6), pendant 30 minutes.