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Desserts et confitures - Un zeste de simplicité, beaucoup de plaisir

Gâteau aux pommes

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Difficulté : Moyenne

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients de la recette du Gâteau aux pommes pour 6 personnes :

Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes
Une cuillère à café = 5 g ou 5 ml ; une cuillère à soupe = 15 g ou 15 ml.

Préparation du Gâteau aux pommes

Préparation des pommes

1. Pelez et épépinez les pommes. Coupez les en morceaux.

2. Dans une poêle, faîtes revenir un peu de beurre et versez les morceaux de pommes. Laissez cuire jusqu'à obtenir une coloration brune des pommes. 

Montage du Gâteau aux pommes

3. Mélangez au batteur le beurre, le jus de pommes, le sucre en Poudre Saint Louis et les œufs. Une fois la pâte bien lisse, incorporez délicatement la farine et la levure .

4. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Déposez sur le dessus les pommes poêlées.

Pour réussir le Gâteau aux pommes 

Chef Olivier

Mon astuce : pour obtenir un gâteau léger et très parfumé, laissez reposer la préparation dans le moule au réfrigérateur pendant une nuit avant de cuire le gâteau.

Tout savoir sur Olivier Paris

5. Enfournez le moule et laissez cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes environ.