Difficulté : Moyenne
Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients de la recette du Clafoutis aux pommes pour 6 personnes :
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Ingrédients du Clafoutis aux pommes:
- 30 cl de lait
- 10 g de beurre
- 90 g de farine
- 250 g d'oeufs (soit environ 4 oeufs)
- 500 g de pomme
- 60 g de sucre en Poudre Saint Louis
- 50 g de poudre de noix
- 2 g de gingembre
- 10 g de sucre Cristal Saint Louis
Préparation du Clafoutis aux pommes
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Pour la préparation du Clafoutis aux pommes, mélangez le sucre en Poudre Saint Louis, les œufs, la farine et le gingembre dans un récipient puis ajoutez progressivement le lait. Si des grumeaux apparaissent, filtrez la préparation.
Pour varier les saveurs
Mon astuce : Vous pouvez rajouter des épices à la préparation du Clafoutis aux pommes. La pomme se marie très bien avec toutes les épices, donc laissez faire votre imagination.
3. Beurrez le moule, saupoudrez-le de sucre Cristal Saint Louis, versez la poudre de noix sur la couche de sucre et disposez les pommes pelées et découpées en petits morceaux. Recouvrez ensuite les pommes avec le mélange précédemment préparé.
Cuisson du Clafoutis aux pommes :
4. Votre Clafoutis aux pommes doit cuire pendant 30 minutes dans un four à 180°C, (thermostat 6). Vous pouvez arrêter la cuisson quand la pointe du couteau ressort sèche de votre gâteau.
